Dnes na čepu

!!! PŘÍJÍMÁME PLATBY V HOTOVOSTI A PŘES QR KOD !!!

Dnes 24.6. od 15.00 čepujeme:

První pípa za SVRCHŇÁKY:

15° SIBEERIA - GRAPEFRUIT LOLLIHOP - west coast ipa, alk.6,6%,ibu? - Ochucená verze Lollihopu. Citrusová bomba s hořkostí grepové kůry a šťavnatostí grepové dužiny. Charakter doplňují tóny pomerančů a tropického ovoce.

0,3l 57,-

0,5l 85,-

1l pet 170,- +7,-

Čtvrtá pípa za SOURY:

Pátá pípa za LEŽÁKY:

Sedmá pípa:

(sedmá pípa se brzy obsadí)

 

-----------------------

Dále, v další dny a týdny se budou různě za sebou narážet tato piva:

11° GARP 110 - světlý ležák, alk.4,5%,ibu30

0,3l 39,-

0,5l 55,-

1l pet 110,- +7,-

-----------------------

10° BAD FLASH - SUMMER SADNESS - apa, alk.4%,ibu?

0,3l 46,-

0,5l 66,-

1l pet 132,- +7,-

-----------------------

-----------------------

-----------------------

11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26

0,3l 32,-

0,5l 44,-

1l pet 88,- +7,-

---------------------

11° ALBERT MICHLER - EJLDORADO - juicy pale ale, alk.4,8%,ibu? - Lehký džusovitý ejlík s porcí ovocných vloček na zákal a velkou dávkou chmele El Dorado, který jsme použili na dry hop.

 

-----------------------

10° ANTOŠ - SUNNY ALE - apa, alk.4,5%,ibu?

0,3l 46,-

0,5l 66,-

1l pet 132,- +7,-

-----------------------

13° ANTOŠ - AUDACITY - apa, alk.5,7%,ibu? - APA Audacity staví na novém chmelu Audacia, který posouvá ovocný profil piva do méně tradičních tónů s důrazem na bobulové ovoce jako jsou borůvky, brusinky a rybíz a jemnou florální linku připomínající levanduli a šeřík. V závěru se přidávájí i citrusy a tropy.

-----------------------

11° ANTOŠ - Mango & Calamansi Sour, alk.5%,ibu? - Nabušené ovocné kombo mango a kalamansi spojující sladkost vyzrálého manga s lahodnou nakyslostí a ostrostí exotického citrusu kalamansi.

 

-----------------------

15° ZICHOVEC - JUICY LUCY - NEipa, alk.6,5%,ibu50 - Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.

0,3l 58,-

0,5l 90,-

1l pet 180,-+7,-

-----------------------

12° ZICHOVEC - PASSION FRUIT SOUR, alk.5,1%,ibu5

0,3l 58,-

0,5l 90,-

1l pet 180,-+7,-

-----------------------

-----------------------

-----------------------

-----------------------

10° BORN - JEZDEC - apa, alk.4%,ibu39

-----------------------

12° BORN - KRÁL - světlý ležák, alk.4,8%,ibu36

-----------------------

-----------------------

12° DO TMY DOMA (Lindava) - světlý ležák, alk.4,9%,ibu?

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

11° GARP 410 - session ipa, alk.4,7%,ibu38

-----------------------

-----------------------

11° LANÝŽ - světlý ležák, alk.4,5%,ibu40

0,3l 45,-

0,5l 65,-

1l pet 130,- +7,-

---------------------

0° ZDISLAVKA - mangovo-maracujová limonáda/juice, alk.0%,ibu?

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

-----------------------

10° GARP 300 - session india pale lager, alk.4,1%,ibu20 - Vychutnejte si osvěžující lehký ležák za studena chmelený českým novošlechtěncem z kolébky Žateckého chmelařského institutu Venus. Díky své nízké stupňovitosti a příjemnému ovocně-chmelovému aroma se jedná o pivo, ke kterému se budete rádi vracet. Toto pivo jsme uvařili ke příležitosti oslav 300 let od narození Jiřího Ignáce Linka, skladatele a kantora z Bakova nad Jizerou.

0,3l 45,-

0,5l 65,-

1l pet 130,- +7,-

-----------------------

9° ZLATÁ KRÁVA - CYCLIST BREAK - summer ale, alk.3,6%,ibu38

-----------------------

12° ZLOUN - PIVO JAKO KŘEN - křenový ležák, alk.5,6%,ibu?

0,3l 46,-

0,5l 66,-

1l pet 132,- +7,-

-----------------------

11,8° OPAT - grepový světlý ležák, alk.4,8%,ibu?

0,3l 37,-

0,5l 51,-

1l pet 102,- +7,-

-----------------------

6° VOLT - PŘEVODNÍK - Amerikan Light Ale, alk.2%, ibu45

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

13° SIBEERIA - HOP ELIXÍR - Riwaka/cryo Simcoe/HBC586 session NEipa, alk.4,9%,ibu?

-----------------------

13° SIBEERIA - HOP ELIXÍR - Idaho7/Talus/Mosaic/El Dorado session NEipa, alk.4,9%,ibu?

-----------------------

14° SIBEERIA - OBSERVING OWL - Kohia Nelson/Nelson Sauvin/Rakau cold ipa, alk.6,4%,ibu? - V Cold IPA hraje hlavní roli chmel. Základ je světlounký s potlačenou sladovostí, čemuž pomáhá hluboké prokvašení, a spodní kvašení zajišťuje čistý kvasný profil. Jako chmelová superstar této Cold IPA zazáří především Kohia Nelson, blend novozélandských chmelů Nelson Sauvin a Rakau a sušené mučenky. To přirozeně implikuje výrazné aroma passion fruit společně s citrusy a růžovým grapefruitem.

-----------------------

13° SIBEERIA / HOP HEMEL (belg) - HOP DIGGER - ipa, alk.6%,ibu? - West Coast IPA s českými chmely je oficiálním pivem letošního belgického festivalu The Beer Experience. Uvařili jsme ho v Praze společně s pivovarníky z Brouwerij de HopHemel, kteří za námi přijeli z Hasseltu ve Flandrech. Použitými chmely v tomto receptu jsou hlávkový Summit, společně s odrůdami Juno, Jupiter, Saturn a Pluto.

-----------------------

11° BEER FACTORY - třírmutový světlý ležák, alk.4,5%,ibu35

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

6° VOLT - PŘEVODNÍK - Amerikan Light Ale, alk.2%, ibu45

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

13° ALBERT MICHLER - TRINITY - west coast ipa, alk.6,1%,ibu?

0,3l 53,-

0,5l 79,-

1l pet 158,- +7,-

-----------------------

11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26

0,3l 32,-

0,5l 44,-

1l pet 88,- +7,-

-----------------------

10,8° KOSA PRÉRIÍ - HOOKEŮV ZÁKLON - italian pilsner, alk.?%,ibu?

0,3l 45,-

0,5l 65,-

1l pet 130,- +7,-

-----------------------

14° O.SKAR - ORANGE DEER - ipa, alk.6%,ibu60

0,3l 51,-

0,5l 75,-

1l pet 150,- +7,-

-----------------------

10° KROČEHLAVY - KLADENSKÉ SVĚTLÉ - výčepní světlé, alk.4,2%,ibu31

0,3l 40,-

0,5l 57,-

1l pet 114,- +7,-

-----------------------

11,4° KLENOT - KAZBEK - světlý ležák, alk.4,5%,ibu35

0,3l 39,-

0,5l 55,-

1l pet 110,- +7,-

-----------------------

11° ALBERT MICHLER - TREJL - Pale Ale, alk.4,7%,ibu?

-----------------------

11° ALBERT MICHLER - ALTVATER - světlý ležák, alk.4,6%,ibu?

-----------------------

10,5° KLENOT - mango/broskev Sour, alk.3,7%,ibu12

0,3l 55,-

0,5l 82,-

1l pet 164,- +7,-

-----------------------

11° BEER FACTORY - třírmutový světlý ležák, alk.4,5%,ibu35

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

11° GARP 410 - session ipa, alk.4,7%,ibu38

0,3l 47,-

0,5l 69,-

1l pet 138,- +7,-

-----------------------

14° O.SKAR - ORANGE DEER - ipa, alk.6%,ibu60

0,3l 51,-

0,5l 75,-

1l pet 150,- +7,-

-----------------------

12° POSTŘIŽINY - HRABALŮV LEŽÁK - světlý ležák, alk.5,2%,ibu30

0,3l 37,-

0,5l 52,-

1l pet 104,- +7,-

-----------------------

11° KOUSEK PIVA - KOUSEK JEDENÁCTKY - světlý ležák, alk.4,7%,ibu35

0,3l 41,-

0,5l 59,-

1l pet 118,- +7,-

-----------------------

12° PIVOVAR 66 (Sosnová) - světlý ležák, alk.4,9%,ibu30

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

12° PIVOVAR 66 (Sosnová) - VICTORIA - india pale lager, alk.4,8%,ibu40

0,3l 47,-

0,5l 69,-

1l pet 138,- +7,-

-----------------------

14° PIVOVAR 66 (Sosnová) - PUMPAŘKA - west coast ipa, alk.5,3%,ibu66

0,3l 51,-

0,5l 75,-

1l pet 150,- +7,-

-----------------------

15° COBOLIS - EVERGLADES - ipa, alk.6,7%,ibu?

0,3l 55,-

0,5l 82,-

1l pet 164,- +7,-

-----------------------

15° VOLT - BATERKA - ipa, alk.6,2%,ibu60

0,3l 51,-

0,5l 75,-

1l pet 150,- +7,-

-----------------------

12° VOLT - ZDROJ - světlý ležák, alk.5%,ibu45 - Tento spodně kvašený hořký český ležáček prostě musíte ochutnat! Hlavní vlastnosti: velmi dobře vyvážená plnost a pitelnost s vyšší hořkostí, tak jak to ve Voltu máme rádi. Tohle tekuté zlato je pravdu poctivé zboží, dvanáctka jak se patří.

-----------------------

10° MADCAT - Mango-Piña-Coco Sour, alk.4%,ibu?

-----------------------

13° VOLT - PROTINOŽEC - australian pale ale, alk.6%,ibu28

0,3l 49,-

0,5l 72,-

1l pet 144,- +7,-

-----------------------

12° COBOLIS - PRAOTEC - světlý ležák, alk.4,6%,ibu?

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

11° COBOLIS - NEVADA - apa, alk.4,2%,ibu33

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

15° ZICHOVEC - JUICY LUCY - NEipa, alk.6,5%,ibu50 - Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.

0,3l 58,-

0,5l 90,-

1l pet 180,-+7,-

-----------------------

12° RADOUŠ - CZECH MODERN LAGER - světlý ležák, alk.4,8%,ibu35 - Slavná odrůda Žateckého poloraného červeňáku získala v poslední době několik sourozenců,kterými jsme se rozhodli masivně nachmelit toto pivo. Jsou jimi odrůdy Saaz Shine, Saaz Comfort, Saaz Brilliant.

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,-+7,-

-----------------------

10° STÍN - RUNA - výčepní světlé, alk.3,7%,ibu25 - Slámová barva, lehký zákal, plné tělo. Použili jsem nesladovaný ječmen a rmutování upravili pro nižší prokvašení a díky tomu zůstalo tělo.

0,3l 37,-

0,5l 55,-

1l pet 110,- +7,-

-----------------------

11° FALKENŠTEJN - SVĚTÁK - světlý ležák, alk.4,5%,ibu36

0,3l 38,-

0,5l 57,-

1l pet 114,- +7,-

-----------------------

11° GARP 110 - světlý ležák, alk.4,5%,ibu30

0,3l 37,-

0,5l 55,-

1l pet 110,- +7,-

-----------------------

11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26

0,3l 30,-

0,5l 44,-

1l pet 88,- +7,-

-----------------------

11° SIBEERIA - LIQUID LUCK - apa, alk.4,3%,ibu? - Klasický americký pale ale - pivo tak jednoduché, že v něm všechno musí být správně vyladěné. Aroma, pitelnost, hořkost. Spojili jsme proto několik nových i starých amerických odrůd se špičkovým místním humnovým sladem a vytvořili pivo, které doufáme, že se stane první volbou, když dojde na čepovaný půllitr chmeleného ejlu.

-----------------------

11° SIBEERIA / HUMAN ROBOT (USA) - MARCH TO THE SEA - dry hopped kölsch, alk.4,8%,ibu? - Spolupráce s pivovarem Human Robot, mistry ležáků z Philadelphie. Náš dry hopped Kölsch je za studena bohatě nachmelený odrůdami Nelson Sauvin (Bliss) a Eclipse, a navíc jsme při horkém přečerpávání do fermentoru přidali velkou dávku Amarilla přímo do mladiny. Výsledkem je lehký, svěží a citrusový zážitek z pití, který nám umožnil vyzkoušet nové zajímavé techniky přidávání chmele a dále rozvíjet a vylepšovat naše dry hopped ležáky.

-----------------------

12° SIBEERIA - italian pilsner, alk.5,1%,ibu? - Okouzlující tanec květinových a bylinných tónů, který přináší použití výrazného chmele Aurora, pečlivě vybraného, aby povznášel vaše smysly.

-----------------------

15° SIBEERIA - GRAPEFRUIT LOLLIHOP - west coast ipa, alk.6,6%,ibu? - Ochucená verze Lollihopu. Citrusová bomba s hořkostí grepové kůry a šťavnatostí grepové dužiny. Charakter doplňují tóny pomerančů a tropického ovoce.

-----------------------

12° ČERNOKOSTELECKÁ - VYCPANÁ VYDRA - světlý ležák, alk.4,5%,ibu35

0,3l 41,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

15° MADCAT - WEST IN THE BEST - west coast ipa, alk.6,3%,ibu? - Old school nefiltrovaná West Coast IPA v novém hávu. Řádně nachmelená a voňavá IPA s US chmely Simcoe a Citra. Naprosto skvělá kombinace síly a hořkosti

-----------------------

12° ZICHOVEC - KRAHULÍK - světlý ležák, alk.5,1%,ibu39

0,3l 41,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

12° OVIPISTÁN - PRZIDENT - světlý ležák, alk.5,2%,ibu46 - Ovipistánská pocta největšímu českému vynálezu. Hořký zlatavý ležák řádně chmelený tradičními českými chmely.

0,3l 43,-

0,5l 65,-

1l pet 130,- +7,-

-----------------------

11° OVIPISTÁN - PREMIÉR- světlý ležák, alk.4,5%,ibu44 - Lehčí a skvěle pitelný ovipistánský ležák českého typu jen z plzeňského sladu a s výraznou specifickou hořkostí české chmelové odrůdy Kazbek.

0,3l 41,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

17° ZICHOVEC/RAVEN - MANGO STICKY RICE - milkshake NEipa, alk.7%,ibu40 - V kooperaci s pivovarem Raven jsme uvařili NEIPA, která by měla připomínat známý asijský desert (mango sticky rice). Jak je již zvykem, chmelem se nešetřilo plus jsme do piva přidali mango, kokos, rýži, ovesné vločky a laktózu.

-----------------------

17° ZICHOVEC - NECTAR OF HAPPINESS - NEipa, alk.7%,ibu60 - Nejprodávanější new england ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu.

-----------------------

11,8° ANTOŠ - světlý ležák, alk.4,7%,ibu32

0,3l 39,-

0,5l 59,-

1l pet 118,- +7,-

-----------------------

12,4° NACHMELENÁ OPICE - SUN - apa, alk.5,2%,ibu36

0,3l 45,-

0,5l 69,-

1l pet 138,- +7,-

-----------------------

12° TOPOLSKÝ EXTRA CHMELENÝ - světlý ležák, alk.5%,ibu37

0,3l 41,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

-----------------------

0° ZDISLAVKA - jahodová limonáda, alk.0%,ibu?

0,3l 42,-

0,5l 60,-

1l pet 120,- +7,-

-----------------------

11° HENDRYCH - H11 - světlý ležák, alk.4,7%,ibu48

0,3l 41,-

0,5l 59,-

1l pet 118,- +7,-

-----------------------

11,8° ANTOŠ - světlý ležák, alk.4,7%,ibu32

0,3l 41,-

0,5l 59,-

1l pet 118,- +7,-

-----------------------

13° ALBERT MICHLER - TRINITY - west coast ipa, alk.6,1%,ibu?

 

11° ALBERT MICHLER - TREJL - Pale Ale, alk.4,7%,ibu?

13° ALBERT MICHLER - BAYWATCH - New Zealand NEipa, alk.6%,ibu20

11° ALBERT MICHLER - EJLDORADO - Hazy Pale Ale, alk.5%,ibu25

9° ALBERT MICHLER - summer Ale, alk.3,7%,ibu?

12° ALBERT MICHLER - session ipa, alk.4,5%,ibu56

11° ALBERT MICHLER - ALTVATER - světlý ležák, alk.4,6%,ibu?

11° TOPOLSKÁ JEDENÁCTKA - světlý ležák, alk.4,5%,ibu50 - Naše jednáctka je odlišná od světlé 10 a 12. Je kořenitější a její hořkost je výraznější. Může za to kombinace českých chmelů Agnus a Rubín. Slad: plzeňský, vídeňský

0,3l 39,-

0,5l 59,-

1l pet 118,- +7,-

 

11,4° KLENOT - KAZBEK - světlý ležák, alk.4,5%,ibu35

0,3l 39,-

0,5l 55,-

1l pet 110,- +7,-

 

12° COBOLIS - PRAOTEC - světlý ležák, alk.4,6%,ibu?

0,3l 43,-

0,5l 62,-

1l pet 124,- +7,-

12° ČERNÝ POTOKA - HERCULES - Nelson/Enigma/Citra session cold ipa, alk. 5,3 % - Session cold IPA s kombinací chmelů Nelson Sauvin, Enigma a Citra, díky kterým narazíte na tóny hroznového vína, angreštu a manga.

0,3l 51,-

0,5l 75,-

1l pet 150,- +7,-

 

 

14° COBOLIS - single hop Saaz Saturn Ale (čerstvý experimentální chmel Saturn), alk.6,2%,ibu?

13° COBOLIS - ZELENÝ ODPADLÍK - Brut Ipa (čerstvý chmel Saturn + Ceres), alk.7,1%,ibu?

11,6° BŘEVNOV - NACHMELENÝ BENEDICT - india pale lager (ležák chmelený am. a uk chmely), alk.4,7%,ibu40