Otevřeno denně 15:00 - ???

Přihlášení pro pořadatele

Přihlášení pro přidávání nebo úpravy chystaných akcí v kalendáři.

Spolupracujeme

 

www.food-not-bombs.cz/liberec

Food Not Bombs Liberec

 

www.obrancizvirat.cz/  

OBRAZ - obránci zvířat


www.periferia.cz  

Hardcore/punk webzine

 

www.azylvosy.webnode.cz/  

Stránky hokejbalového týmu pivního baru Azyl

Dnes na čepu

 

Dnes od 15.00 čepujeme:


1.Pípa:

0,5l 77,- 0,3l 47,-

(posledních několik piv Cobolise, poté se narazí:

13° PILSNER URQUELL - VERMONT - apa, alk. 5,2%, IBU 50  - "pivo vařené americkým světoznámým sládkem Shaunem Hillem v rámci programu Volba sládků" -  Vermont Pale Ale je klasickou variantou typického amerického pivního stylu – American Pale Ale. Jde o světlé, svrchně kvašené, nefiltrované pivo s bohatou chmelovou vůní, ve které se mísí grapefruit s tóny borovice a trávy. Plnější tělo je dobře sladěno s intenzivní, ale příjemnou hořkostí, která doznívá delší dobu. Pro jeho výrobu byly použity tři druhy sladu – plzeňský, CaraRed a karamelový – a čtyři druhu chmele (Simcoe, Centennial, Amarillo, a Chinook)
0,5l 52,- 0,3l 33,-)

 

2.Pípa:

0,5l 74,- 0,3l 45,-

(posledních několik piv Břevnova, poté se narazí nějaký, jistě skvělý kyseláček)


 
3.Pípa:

0,5l 74,- 0,3l 45,-

(posledních několik piv Ravena, poté se narazí nějaký, jistě skvělý kyseláček)

4.Pípa:

0,5l 99,- 0,3l 60,-

(posledních několik piv Nepomucena, poté se narazí:
 
0,5l 57,- 0,3l 37,-)

5.Pípa:

11,8° OPAT - meruňkové, alk. 4,8%, IBU 29
0,5l 39,- 0,3l 26,-

6.Pípa:


0,5l 35,- 0,3l 23,-


7.Pípa:


 

 
Dále se budou různě za sebou narážet tato piva:





15° SIBEERIA - IPA TONE 0701 - cold ipa, alk. 7,2%, IBU ? - Cold IPA je nový trend ve světě IPA, se kterým přišel pivovar Wayfinder z amerického Oregonu. Definuje ho jako West Coast IPA posunutou ješte víc na západ, jejíž hlavní doménou je pitelnost. Kvašením jednoduchého základu z plzeňského humnového sladu a rýže ležákovými kvasnicemi na vyšší teplotě vzniká krásně čisté, suché pivo, do kterého jsme dali bohatou dávku amerických chmelů Simcoe, Idaho 7, Citra a Columbus. Rýže pivo nejen odlehčí, ale dodá mu na jemnosti, takže i se 7,2 % alkoholu se pije až neuvěřitelně lehce. Chybělo vám suché a hořké pivo, kterého si můžete dát hned několik sklenic? Tady je!

8° SIBEERIA - CASHMERE A AMARILLO MINI IPA - session ipa, alk. 2,5%, IBU ? - Zjistili jsme, že nám akutně chybí pivo na pravidelnou hydrataci za horkých letních dnů - tak jsme jedno takové uvařili. Tahle pěkně zakalená osmička s 2,5 % alkoholu dostala stejnou dávku chmele jako naše standardní NEIPA, takže vás spolehlivě saturuje chmelem, a zároveň tolik nezatíží hlavu. Poprvé jsme si v ní vyzkoušeli koncentrovanou Citru ve formě Incognito® na vytvoření pořádně hořkého základu, který jsme doplnili ovocným aroma chmelů Cashmere a Amarillo. Pije se samo!


12° FALKON - SOURBERRY: GARDEN OF EDEN - nektarinkovo-rakytníkové gose/sour, alk. 5,2%, IBU ?

 

Další sour ale inspirovaný saským stylem Gose. Koriandr a himalájskou sůl v tomto případě doplnilo nektarinkové a rakytníkové pyré a rozmarýn. Složení: Voda, ječné slady, pšeničný slad, nektarinkové pyré, rakytníkové pyré, rozmarýn, rozmarýnový éterický olej, koriandr, růžová himalájská sůl, chmel. Svrchně kvašeno.




12° NOMÁD - POUŠTNÍ KRÁSKA - apa, alk. 5,3%, IBU 50 - Letní měsíce, horko, žízeň jak na poušti. Ale náhle se zjeví ona, Pouštní kráska. A žízní tě umřít nenechá :). Poušť je evokována suchým dozníváním, pivo je maximálně prokvašené. Lehký ejl na letní měsíce chmelený za studena.


13° PILSNER URQUELL - VERMONT - apa, alk. 5,2%, IBU 50  - "pivo vařené americkým světoznámým sládkem Shaunem Hillem v rámci programu Volba sládků" -  Vermont Pale Ale je klasickou variantou typického amerického pivního stylu – American Pale Ale. Jde o světlé, svrchně kvašené, nefiltrované pivo s bohatou chmelovou vůní, ve které se mísí grapefruit s tóny borovice a trávy. Plnější tělo je dobře sladěno s intenzivní, ale příjemnou hořkostí, která doznívá delší dobu. Pro jeho výrobu byly použity tři druhy sladu – plzeňský, CaraRed a karamelový – a čtyři druhu chmele (Simcoe, Centennial, Amarillo, a Chinook)


14° CLOCK - TWIST - red ipa, alk. 6,2%, IBU 60 - Načervenalá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující aroma citrusových plodů a tropického ovoce. Středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli americké chmely Citra a Centennial použité jak při chmelovaru, tak pro dry-hopping. Hořkost vyšší, ale vyvážená, ukrytá za výraznou chutí chmelů.


11,2° ČERNÁ HORA - PÁTER - světlé, alk. 4,4%, IBU 24


12° ZICHOVEC - mango sour Ale, alk. 5,1%, IBU 5


11,8° OPAT - citronové, alk. 4,8%, IBU 29


11,8° OPAT - mandarinkové, alk. 4,8%, IBU 29


11,8° OPAT - meruňkové, alk. 4,8%, IBU 29


11,8° OPAT - grepové, alk. 4,8%, IBU 29


11,8° OPAT - brusinkové, alk. 4,8%, IBU 29


11° HENDRYCH - H11 - světlé, alk. 4,7%, IBU ?


10° HENDRYCH - H10 - světlé, alk. 4,0%, IBU ?


12° ŽATEC - exportní ležák světlý, alk. 5,1%, IBU 24


0,5l 57,- 0,3l 37,-

12° CLOCK - apa, alk. 5,0%, IBU 35
0,5l 57,- 0,3l 37,-

0,5l 74,- 0,3l 44,-