Dnes na čepu
"Nejspíše až do poloviny prosince narážíme každou středu a každou sobotu, vždy v 15.00 nějaké to pivo z čerstvě sklizeného, zeleného chmele"
Dnes 7.12. od 15.00 čepujeme:
První pípa:
12° MÁŠA - VAVŘINEC - fresh hop lager (světlý ležák), alk.5%,ibu?
0,3l 43,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
Druhá pípa:
12° ČERNÝ POTOKA - HERCULES - Nelson/Enigma/Citra session cold ipa, alk. 5,3 % - Session cold IPA s kombinací chmelů Nelson Sauvin, Enigma a Citra, díky kterým narazíte na tóny hroznového vína, angreštu a manga.
0,3l 51,-
0,5l 75,-
1l pet 150,- +7,-
(posledních několik piv Potoka, poté se narazí:
11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26
0,3l 32,-
0,5l 44,-
1l pet 88,- +7,-)
Třetí pípa:
15° ZICHOVEC - JUICY LUCY - NEipa, alk.6,5%,ibu50 - Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.
0,3l 60,-
0,5l 90,-
1l pet 180,-+7,-
(posledních několik piv Zichovce, poté se narazí:
11° KROČEHLAVY - MURICA - apa, alk.4,5%,ibu? - Naše APA neboli American pale ale skládá poctu "otcům zakladatelům". Na chmelení jsme použili dvojici odrůd z legendárního údolí Yakima. Výsledek je citrusově voňavé a vyvážené pivo, které se skvěle popíjí.
0,3l 47,-
0,5l 69,-
1l pet 138,- +7,-
a kdyby i Murica padla, narazíme ještě:
13° KROČEHLAVY - GLOW OF JUNO - single hop Juno IPA, alk.5,6%,ibu56
0,3l 51,-
0,5l 75,-
1l pet 150,- +7,-)
Čtvrtá pípa:
11° GARP 110 - světlý ležák, alk.4,5%,ibu30
0,3l 39,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
Pátá pípa:
12° ČERNOKOSTELECKÁ - VYCPANÁ VYDRA - světlý ležák, alk.4,5%,ibu35
0,3l 43,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
(kdyby se dnes dopila Vydra, narazíme ještě:
11° BEER FACTORY - třírmutový světlý ležák, alk.4,5%,ibu35
0,3l 43,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-)
Šestá pípa:
11,8° OPAT - grepový ležák, alk.4,8%,ibu?
0,3l 38,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
(kdyby se dnes dopil grep, narazíme ještě:
10° OPAT - BITTER MANGO - výčepní mangové, alk.4%,ibu?
0,3l 38,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-)
Sedmá pípa:
0° ZDISLAVKA - jahodová limonáda, alk.0%,ibu?
0,3l 42,-
0,5l 60,-
1l pet 120,- +7,-
(posledních několik limonád, poté zůstane pípa volná)
------------------------------------------------------
Dále, v další dny a týdny se budou různě za sebou narážet tato piva:
15° BŘEVNOV - KLÁŠTERNÍ IPA, alk.6,5%,ibu?
----------------------------
11,6° BŘEVNOV - NACHMELENÝ BENEDICT - india pale lager (ležák chmelený am. a uk chmely), alk.4,7%,ibu40
0,3l 45,-
0,5l 65,-
1l pet 130,- +7,-
----------------------------
11° KROČEHLAVY - SM/SH - single hop Styrian Kolibri lager, alk.4,8%,ibu33 - Pro třetí Single Malt und Single Hop ležák z řady Single Hop Lab jsme si vybrali skvělý slovinský chmel Styrian Kolibri s jemnou vůní černého rybízu, černého bezu a meduňky.
----------------------------
10° KROČEHLAVY - KLADENSKÉ SVĚTLÉ - výčepní světlé, alk.4,2%,ibu31
----------------------------
11° KROČEHLAVY - MURICA - apa, alk.4,5%,ibu? - Naše APA neboli American pale ale skládá poctu "otcům zakladatelům". Na chmelení jsme použili dvojici odrůd z legendárního údolí Yakima. Výsledek je citrusově voňavé a vyvážené pivo, které se skvěle popíjí.
----------------------------
12° KROČEHLAVY - KULAJDA - houby/kopr/mořská sůl GOSE, alk.4,2%,ibu?
----------------------------
13° KROČEHLAVY - GLOW OF JUNO - single hop Juno IPA, alk.5,6%,ibu56
----------------------------
15° KROČEHLAVY - NELSON WAVE - modern west coast ipa, alk.6,1%,ibu55 - Modern West Coast IPA s obrovkou porcí novozélandského chmele Nelson Sauvin.
----------------------------
15° KROČEHLAVY - WHITE STOUT, alk.6,4%,ibu? - s Kávou, Kakaovými boby a tonka fazolí!
----------------------------
15° ZICHOVEC - JUICY LUCY - NEipa, alk.6,5%,ibu50 - Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.
0,3l 58,-
0,5l 90,-
1l pet 180,-+7,-
----------------------------
11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26
0,3l 30,-
0,5l 44,-
1l pet 88,- +7,-
----------------------------
12° RADOUŠ - MARIS SAAZER - světlý ležák, alk.4,8%,ibu35 - Spojení anglického řemeslně vyrobeného humnového sladu odrůdy Marris Otter No 19 a nejkvalitnějších žateckých chmelů dalo vzniknout tomuto ležáku plné sladově sušenkové chuti s výrazným, ale jemným chmelovým dozníváním.
0,3l 43,-
0,5l 62,-
1l pet 124,-+7,-
----------------------------
10° VALÁŠEK - SUMMER BALL FOX - india pale lager, alk.3,8%,ibu?
----------------------------
10° MADCAT - DESÍTKA - výčepní světlé, alk.3,8%,ibu?
0,3l 37,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
--------------------------
11° VALÁŠEK - VSACAN - světlý ležák, alk.4%,ibu?
0,3l 39,-
0,5l 59,-
1l pet 118,-+7,-
--------------------------
10° STÍN - RUNA - výčepní světlé, alk.3,7%,ibu25 - Slámová barva, lehký zákal, plné tělo. Použili jsem nesladovaný ječmen a rmutování upravili pro nižší prokvašení a díky tomu zůstalo tělo.
0,3l 37,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
------------------------
11° FALKENŠTEJN - SVĚTÁK - světlý ležák, alk.4,5%,ibu36
0,3l 38,-
0,5l 57,-
1l pet 114,- +7,-
-----------------------------
11° GARP 110 - světlý ležák, alk.4,5%,ibu30
0,3l 37,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
----------------------
11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26
0,3l 30,-
0,5l 44,-
1l pet 88,- +7,-
--------------------------
12° MÁŠA - KISSELÁ MÁŠA - mango/ananas/maracuja Sour, alk.4,7%,ibu?
0,3l 58,-
0,5l 90,-
1l pet 180,-+7,-
--------------------------------
12° CLOCK - FRESH HOP ALE MOST - apa (čerstvý chmel Most), alk.5%,ibu40
0,3l 49,-
0,5l 75,-
1l pet 150,- +7,-
--------------------------------
11° COBOLIS - BRIGÁDNÍK - světlý ležák (čerstvý chmel Rubín a Harmonie), alk.4,2%,ibu?
0,3l 43,-
0,5l 65,-
1l pet 130,- +7,-
--------------------------------
12° ČERNOKOSTELECKÁ - VYCPANÁ VYDRA - světlý ležák, alk.4,5%,ibu35
0,3l 41,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
--------------------------------
10° ČERNOKOSTELECKÁ - DEŠŤOFFKA - světlé výčepní, alk.4,1%,ibu35
0,3l 38,-
0,5l 57,-
1l pet 114,- +7,-
--------------------------------
12° ZICHOVEC - KRAHULÍK - světlý ležák, alk.5,1%,ibu39
0,3l 41,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
--------------------------------
11° FALKENŠTEJN - session Hazy Ipa, alk.4,8%,ibu45 - domovarník Milan Pospíšil s Falkenštejnem dali vařečky dohromady a uvařili společně tuto hazynu :)
--------------------------------
10° KROČEHLAVY - světlé výčepní, alk.4,2%,ibu31
0,3l 37,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
--------------------------------
12° OVIPISTÁN - PRZIDENT - světlý ležák, alk.5,2%,ibu46 - Ovipistánská pocta největšímu českému vynálezu. Hořký zlatavý ležák řádně chmelený tradičními českými chmely.
0,3l 43,-
0,5l 65,-
1l pet 130,- +7,-
--------------------------------
11° OVIPISTÁN - PREMIÉR- světlý ležák, alk.4,5%,ibu44 - Lehčí a skvěle pitelný ovipistánský ležák českého typu jen z plzeňského sladu a s výraznou specifickou hořkostí české chmelové odrůdy Kazbek.
0,3l 41,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
--------------------------------
15° ZICHOVEC - JUICY LUCY - NEipa, alk.6,5%,ibu50 - Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.
--------------------------------
17° ZICHOVEC/RAVEN - MANGO STICKY RICE - milkshake NEipa, alk.7%,ibu40 - V kooperaci s pivovarem Raven jsme uvařili NEIPA, která by měla připomínat známý asijský desert (mango sticky rice). Jak je již zvykem, chmelem se nešetřilo plus jsme do piva přidali mango, kokos, rýži, ovesné vločky a laktózu.
--------------------------------
17° ZICHOVEC - NECTAR OF HAPPINESS - NEipa, alk.7%,ibu60 - Nejprodávanější new england ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu.
--------------------------------
11,8° ANTOŠ - světlý ležák, alk.4,7%,ibu32
0,3l 39,-
0,5l 59,-
1l pet 118,- +7,-
--------------------------------
10° CLOCK - NINA - raspberry Sour, alk.4,2%,ibu5 - vlajková loď z Potštejna plná malin po roce zase na čepu...
0,3l 57,-
0,5l 89,-
1l pet 178,- +7,-
--------------------------------
12,4° NACHMELENÁ OPICE - SUN - apa, alk.5,2%,ibu36
0,3l 45,-
0,5l 69,-
1l pet 138,- +7,-
--------------------------------
11,7° GARP 120 - světlý ležák, alk.5,3%,ibu29
0,3l 41,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
--------------------------------
12° TOPOLSKÝ EXTRA CHMELENÝ - světlý ležák, alk.5%,ibu37
0,3l 41,-
0,5l 62,-
1l pet 124,- +7,-
--------------------------------
11,8° OPAT - meruňkový ležák, alk.4,8%,ibu?
0,3l 36,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
--------------------------------
11,8° OPAT - grepový ležák, alk.4,8%,ibu?
0,3l 36,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
--------------------------------
10° OPAT - BITTER MANGO - výčepní mangové, alk.4%,ibu?
0,3l 36,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
--------------------------------
10° OPAT - BITTER - výčepní světlé, alk.4%,ibu?
0,3l 33,-
0,5l 49,-
1l pet 98,- +7,-
--------------------------------
10° JUNGBERG - 300 KURVEN - světlé výčepní, alk. 4,1 % - V pivovaru JungBerg se rozhodli propojit dvě místní tradice – vaření Hořického piva a slavné motocyklové závody 300 zatáček Gustava Havla. Bodem propojení je pivo s lehce provokativním, ne však hanlivým názvem 300 Kurven 10 % (německý překlad 300 zatáček). 300 Kurven 10 % je příjemná, spodně kvašená desítka, nezvykle plná sladové chuti s vyváženou hořkostí a vůní dvou žateckých chmelů. 300 Kurven 10 % je samozřejmě nefiltrovaná, nepasterovaná a složena jen z vody, sladu, chmele a kvasnic.
0,3l 40,-
0,5l 57,-
1l pet 114,- +7,-
--------------------------------
11° ALBERT MICHLER - TREJL - Pale Ale, alk.4%,ibu?
13° ALBERT MICHLER - BAYWATCH - New Zealand NEipa, alk.6%,ibu20
11° ALBERT MICHLER - EJLDORADO - Hazy Pale Ale, alk.5%,ibu25
9° ALBERT MICHLER - summer Ale, alk.3,7%,ibu?
12° ALBERT MICHLER - session ipa, alk.4,5%,ibu56
11° ALBERT MICHLER - ALTVATER - světlý ležák, alk.4,6%,ibu?
11° TOPOLSKÁ JEDENÁCTKA - světlý ležák, alk.4,5%,ibu50 - Naše jednáctka je odlišná od světlé 10 a 12. Je kořenitější a její hořkost je výraznější. Může za to kombinace českých chmelů Agnus a Rubín. Slad: plzeňský, vídeňský
0,3l 39,-
0,5l 59,-
1l pet 118,- +7,-
12° ČERNÝ POTOKA - HERCULES - Nelson/Enigma/Citra session cold ipa, alk. 5,3 % - Session cold IPA s kombinací chmelů Nelson Sauvin, Enigma a Citra, díky kterým narazíte na tóny hroznového vína, angreštu a manga.
0,3l 51,-
0,5l 75,-
1l pet 150,- +7,-
14° COBOLIS - single hop Saaz Saturn Ale (čerstvý experimentální chmel Saturn), alk.6,2%,ibu?
13° COBOLIS - ZELENÝ ODPADLÍK - Brut Ipa (čerstvý chmel Saturn + Ceres), alk.7,1%,ibu?
12° BERAN Trávníček - ZELENÁ DVANÁCTKA - světlý ležák (čerstvý chmel Bohemie), alk.5,2%,ibu?
12° VOLT - SBĚRAČ - světlý ležák (čerstvý chmel Country, vypěstovaný na zahradě pivovaru), alk.5%,ibu30
13° MAD CAT - WET CAT - světlý ležák (čerstvý chmel Sládek, vypěstovaný na dvoře pivovaru), alk.5,3%,ibu?
13° MATUŠKA - WET HOP - světlý ležák (čerstvý chmel ŽPČ), alk.5,5%,ibu35
10° LOMNICE - PLOUŽNICKÁ DESÍTKA - světlé výčepní, alk.4,2%,ibu?
15° BEVOG (rakousko) - EXTINCTION IS FOREVER!: SLOW LORIS - NEipa, alk.6,3%,ibu?
?° FUNKY FLUID (polsko) - Best-selling Gelato: Mango Lassi - Mango/Kardamom/Yogurt Sour, alk.5,5%,ibu?
10° STÍN - RUNA - výčepní světlé, alk.3,7%,ibu25 - Slámová barva, lehký zákal, plné tělo. Použili jsem nesladovaný ječmen a rmutování upravili pro nižší prokvašení a díky tomu zůstalo tělo.
0,3l 37,-
0,5l 55,-
1l pet 110,- +7,-
10° OPAT - BITTER MANGO - výčepní mangové, alk.4%,ibu?
0,3l 36,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
11,8° OPAT - grepový ležák, alk.4,8%,ibu?
0,3l 36,-
0,5l 53,-
1l pet 106,- +7,-
11,4° POLIČKA - OTAKAR - světlý ležák, alk.4,5%,ibu26
0,3l 30,-
0,5l 44,-
1l pet 88,- +7,-
Dnes ?.?. v rámci akce: FRESH HOP 2024 KROMĚ DALŠÍCH PIV ČEPUJEME I JEDNO PIVO Z ČERSTVĚ SKLIZENÉHO, ZELENÉHO CHMELE!
Dnes ?.?. máme jako každé pondělí (kromě 23.12. a 30.12. - to bude klasicky otevřeno) přes zimu ZAVŘENO, zítra ?.?. od 15.00 čepujeme: